おいしいアップルパイが食べたい!
はみ出るアップルパイ プロジェクト
GC04
おいしい作りかた
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0.準備 足りないものはないかな?
A.設備
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A-01 冷蔵庫
生地を冷やして寝かせる
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A-02 オーブン(またはオーブンレンジ)
パイを焼く
![](/assets/default/img/hamipie/illust/A-03.png)
A-03 少し涼しい部屋
パイ生地を伸ばすのに25度以下くらいがいい
B.道具
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B-01 はかり
分量を測る
![](/assets/default/img/hamipie/illust/B-02.png)
B-02 ふるい(ざるでも可)
小麦粉をふるう
![](/assets/default/img/hamipie/illust/B-03.png)
B-03 ボウル
パイ生地を混ぜる
![](/assets/default/img/hamipie/illust/B-04.png)
B-04 生地を混ぜるもの(スケッパー、しゃもじなど)
パイ生地を混ぜる
![](/assets/default/img/hamipie/illust/B-05.png)
B-05 煮る時に混ぜるもの(耐熱のヘラ、しゃもじなど)
りんご、クリームを混ぜる
![](/assets/default/img/hamipie/illust/B-06.png)
B-06 ラップもしくはビニール袋など
パイ生地を寝かせる
![](/assets/default/img/hamipie/illust/B-07.png)
B-07 包丁
りんご、生地を切る
![](/assets/default/img/hamipie/illust/B-08.png)
B-08 鍋
りんごとクリームを作る
![](/assets/default/img/hamipie/illust/B-09.png)
B-09 麺棒
パイ生地を伸ばす
![](/assets/default/img/hamipie/illust/B-10.png)
B-10 フォーク
生地を閉じる
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B-11 敷くもの(シート、まな板)
パイ生地を伸ばす時に敷く
![](/assets/default/img/hamipie/illust/B-12.png)
B-12 クッキングシート
焼く時に敷く
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B-13 オーブントレイ
焼く時に敷く
C.材料
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C-01 小麦粉 146g
中力粉66g、薄力粉80g(なければ代用可)
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C-02 バター 90g
![](/assets/default/img/hamipie/illust/C-03.png)
C-03 水 50g
![](/assets/default/img/hamipie/illust/C-04.png)
C-04 りんご(可食部) 300g
2個分くらい
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C-05 牛乳 200g
低脂肪乳でも可、コストダウン&ヘルシー
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C-06 砂糖 95g
次にやること![](/assets/default/img/hamipie/next-yajirusi.png)
![](/assets/default/img/hamipie/next-yajirusi.png)
では、1.生地から始めよう!